Nhà Máy Nước Mắm Phú Quốc
Nếu bạn muốn có trải nghiệm hoàn toàn độc đáo tại Phúc Quốc, hãy ghé thăm một trong nhiều nhà máy chưng cất nước mắm ở thị trấn Dương Đông hoặc An Thới. Phú Quốc nổi tiếng với sản xuất nước mắm chất lượng rất cao được xuất khẩu trên toàn thế giới và là một đóng góp lớn cho nền kinh tế đảo. Nước mắm là một loại nước chấm luôn xuất hiện trong mọi bữa ăn của người Việt, giúp cho món ăn trở nên đậm vị hơn.
Nước mắm được tạo ra bằng cách kết hợp cá cơm, muối và nước, và đôi khi kèm hạt tiêu được trồng trên đảo và lên men qua nhiều giai đoạn trong vòng từ sáu tháng đến một năm trước khi được rút ra khỏi các thùng lớn thành các cấp độ khác nhau, từ nước mắm chất lượng cao màu sáng đến nước mắm dùng để nấu ăn cơ bản, cả hai đều giàu protein. Phú Quốc sản xuất hơn 12 triệu lít nước mắm mỗi năm và có khoảng 85 nhà máy trên đảo, vì vậy thật đáng để ghé thăm một trong những nhà máy trên đảo.
Hầu hết các nhà máy ở Dương Đông đều nằm dọc theo dòng sông và bạn có thể xem các thùng chứa lớn trước khi chảy vào các bồn nhỏ hơn và sau đó vào các thùng nhựa cho quá trình đóng chai. Một số tour du lịch tổ chức sẽ có lịch trình ghé thăm các nhà máy nước mắm này, bạn cũng có thể tự tham quan mà không cần trả phí, tuy nhiên có thể cần một hướng dẫn viên biết tiếng Việt để tường thuật lại quá trình sản xuất nước mắm tại nhà máy. Một vài nhà máy cũng có cửa hàng nhỏ bán các loại nước mắm khác nhau để tiện cho du khách mua.
Một số lưu ý: Khi khởi hành từ Phú Quốc bằng đường hàng không, việc mang nước mắm lên máy bay là không được phép và một số hãng hàng không đã cấm hoàn toàn vì nguy cơ bị vỡ và mùi hăng rất khó loại bỏ. Tuy nhiên, bạn có thể mua một ít nước mắm tại sân bay trong phòng chờ khởi hành và họ sẽ tổ chức giao hàng cho bạn đến Hồ Chí Minh (bằng phương tiện khác)
Xem thêm các loại phòng tại Cassia Cottage - Resort Đẹp ở Phú Quốc
VI 
EN